Gang 1
Mini Pastetli mit Blut, Leber und Lachsfüllung
Frühburgunder Rosé trocken
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Gang 2
Ahrtaler Kalbsleber mit Äpfeln und Zwiebelringen auf Kartoffelstampf
Blanc de Noir Spätburgunder
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Gang 3
Ahrtaler Steckrüben-Kartoffelsuppe mit Speck
Blanc de Noir Spätburgunder
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Gang 4
Pulled Wildschwein mit Cranberry-BBQ-Sauce, Orangenchutney, Rotkohl-Slaw und Wacholderbuns
B-52 Spätburgunder Heimersheimer
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Gang 5
Ahrtaler Weinkuchen mit Zimt-Glace
Ahr Riesling Spätlese edelsüss
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