September 2022 · Gruppe 2
Herbstmenu Gruppe 2.
Gang 1
Kürbisapero
Le Rocher des Violette, Loire, Chenin Blanc 2021
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Gang 2
Ceviche vom Lachs mit Apfel, Avocado und Koriander
Alain Graillot, Côtes du Rhone, Crozes Hermitage Blanc 2018
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Gang 3
Gebratene Eglifilets an Kartoffelgnocchi, Randen und Meerrettichschaum
Weingut Obermoser, Südtirol, Sauvignon Blanc 2020
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Gang 4
Grand Marnier Parfait mit Lebkuchen und Orangensalat
Kreuzritter, Salgesch, Charme d'un Soir 2018
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