Gang 2
Salat aus bunten Tomaten, Burrata und Zitronenvinaigrette
Domaine du Paradis, Sauvignon Blanc, 2021
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Gang 3
Gebratene Datteltomaten auf Ricotta-Kräuter-Crostini
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Gang 4
Sous-vide Zander auf Tomatenrisotto
Domaine du Paradis, Sauvignon Blanc, 2021
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Gang 5
Sous-vide Rinderrücken mit Kartoffelgratin, Schmortomaten und Rotwein-Tomaten-Sauce
La Cappelletta, Nizza Barbera, 2021
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Gang 6
Tomaten-Erdbeer-Sorbet mit kandierten Basilikumblättern
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