Gang 1
Melonen Rohschinken Mousse
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Gang 2
Melonen Avocado Cevice
VinViv Sauv. Blanc, Languedoc
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Gang 3
Jakobsmuscheln Melonen Tartar & Salicornia Suppe
VinViv Sauv. Blanc, Languedoc
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Gang 4
Rubiger Saibling mit Fenchel, Melonen Couscous
Clos Mogador Gratallops, Priorat
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Gang 5
Melonen Tartlettes mit Melonen Sorbet
Juracon Sec
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